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アメリカ大豆協会アウトルックコンファレンス開催

    アメリカ大豆協会、東京アメリカンクラブにて新穀大豆の情報提供を目的としたアウトルックコンファレンスを開催
更年期障害が気になるようになってから自分の食生活も気になるように
なりました。
更年期の女性にとって必要な栄養素で一番に思い出すのがイソフラボン。
畑のタンパク質と言われる大豆は、女性だけに限らず私達の食生活に
欠かせない食品ですよね。
大豆は、コレステロールを下げると言われているリノール酸やレシチン、
便秘を解消し大腸がんの予防を助ける食物繊維、肌を美しくするビタミン・
ミネラルが豊富に含まれていて安心・安全な天然のサプリメント。
メタボ対策やダイエットにも最適です。
そんな大豆なんですが、日本の食品大豆の半分以上がアメリカからの
輸入にたよっているんですって。
お味噌汁の「味噌」や「豆腐」、調味料のお醤油、納豆など、私たち日本人
の毎日の食生活に欠かせない食品なのでビックリしました。
毎日の食生活に欠かせない大豆なので、安心・安全の大豆であることが
望まれますよね。
そこで、アメリカ大豆協会が新穀大豆の品質や需給、新製品の情報提供を
目的としたアウトルックコンファレンスを開催したという情報を入手しました。
私たちの毎日の食卓に欠かせない大豆なので、注目して行きたいと思い
ます。
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